Geräucherter Tofu mit Gurkennudeln

( 478 kcal )

Einkaufsliste:

200g geräucherter Tofu
1 große Gurke
3 EL Sojasauce
1 EL Agavendicksaft
1 TL Sesamöl
1 TL Chiliflocken
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Olivenöl
Sesam

Die Gurke mit einem "Gemüseschneider" zu Nudeln verarbeiten und auf einem Teller anrichten. Den Tofu in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Auf den Gurkennudeln verteilen. Für das Dressing Sojasauce, Sesamöl, Knoblauchpulver, Agavendicksaft und Chiliflocken anrühren und je nach Geschmack nachsüßen. Das Dressing über den Tofu schütten und den Teller mit Sesam verzieren. Fertig. Schnell. Einfach. Lecker.

Tipp: Wer mag kann den Tofu bereits mit etwas Honig in der Pfanne anbraten, dann bekommt er einen leckeren süßen Geschmack, der sehr gut zum Dressing passt.