Die Genussdiebin: Mealprep

Sonntag, 13. Oktober 2019

Fischburger-Bento-Box

Hallöchen liebe Genießer,

Fischburger-Bento-Box (560 kcal)

heute durfte ich mein erstes Bento-Video drehen, was im japanischen Fernsehen ausgestrahlt wird. Ihr habt richtig gehört, meine Bento-Box landet in Japan. Allein diese Tatsache macht mich unglaublich glücklich.

Darum erhaltet ihr hier nun ein paar Bilder von "Behind the scenes":

Hier seht ihr alle verwendeten Zutaten für meine Bento-Box.

Das Burger-Patty besteht aus:

50g Mais

50g Flusskrabben (vorgekocht)

25g Mehl

1 Ei

& einigen Gewürzen:

Zitronenschale, Salz, Knoblauchpulver, Paprika, Pfeffer

Einfach alles pürieren und in einer Pfanne mit etwas Kokosöl ausbraten. Ich habe einen Burgerpatty geformt und kleinere "Bites" für die Bentobox.

Für die Soße habe ich 2-3 TL Creme Legere mit Sriracha, Salz, Zucker, Knoblauchpulver und Chili vermengt. Ansonsten benötigt ihr lediglich einen Toastie, etwas Salat, Kresse und fertig ist euer Burger.

I love Bento :)

Donnerstag, 19. Juli 2018

Kimbap mit Corned Beef und Hummus

Marie-Luis Rönisch 13:52 0 Comments

Ist euch die Lunchbox mal wieder zu langweilig und euch fehlen die entsprechenden Ideen daran etwas zu ändern? Wie wäre es mit ein wenig Inspiration aus Korea?

(575 kcal)

Einkaufsliste:

60g Sushireis

2 Nori Blätter

15 g Gurke

20 g Möhre

15 g Rotkohl

20g Hummus

1/4 Corned Beef ( am Stück zu kaufen bei Lidl)

1 Spargel

1 Ei

1 TL Sesam

1 TL Agavendicksaft

Schnittlauch / Lauchzwiebel

Sushimatte

1 Tl Sesamöl

Den Sushireis nach Packungsangabe waschen und kochen. Mit Slaz, Agavendicksaft und Sesam würzen und auf die beiden Noriblätter verteilen. Das Gemüse in dünne Scheiben oder längliche "Stifte" schneiden. Den Hummus für den vegetarischen Kimpab auf einem Nori-Blatt verteilen. Das Gemüse darauf ähnlich wie beim Sushi platzieren und m. H. einer Sushimatte aufrollen.

Für die zweite Kimpab-Variante, das Ei mit Salz, Agavendicksaft verquirlen und in einer Pfanne wie ein Tamagoyaki braten und zusammenrollen. Danach zusammen mit gedämpftem Spargel, einem langen Stück Corned Beef und etwas Schnittlauch aufrollen.

Kurz im Kühlschrank abkühlen lassen und anschließend vorsichtig in mundgerechte Stücke schneiden. Zusammen mit etwas Gemüse in eine Lunchbox packen und auf Arbeit am nächsten Tag genießen. Es schmeckt immer würzig und lecker. Man kann ein Kimpab mit allem füllen, was das Herz begehrt.

Sonntag, 13. Oktober 2019

Fischburger-Bento-Box

Donnerstag, 19. Juli 2018

Kimbap mit Corned Beef und Hummus

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