Die Genussdiebin: Fisch

Sonntag, 13. Oktober 2019

Fischburger-Bento-Box

Hallöchen liebe Genießer,

Fischburger-Bento-Box (560 kcal)

heute durfte ich mein erstes Bento-Video drehen, was im japanischen Fernsehen ausgestrahlt wird. Ihr habt richtig gehört, meine Bento-Box landet in Japan. Allein diese Tatsache macht mich unglaublich glücklich.

Darum erhaltet ihr hier nun ein paar Bilder von "Behind the scenes":

Hier seht ihr alle verwendeten Zutaten für meine Bento-Box.

Das Burger-Patty besteht aus:

50g Mais

50g Flusskrabben (vorgekocht)

25g Mehl

1 Ei

& einigen Gewürzen:

Zitronenschale, Salz, Knoblauchpulver, Paprika, Pfeffer

Einfach alles pürieren und in einer Pfanne mit etwas Kokosöl ausbraten. Ich habe einen Burgerpatty geformt und kleinere "Bites" für die Bentobox.

Für die Soße habe ich 2-3 TL Creme Legere mit Sriracha, Salz, Zucker, Knoblauchpulver und Chili vermengt. Ansonsten benötigt ihr lediglich einen Toastie, etwas Salat, Kresse und fertig ist euer Burger.

I love Bento :)

Donnerstag, 19. Juli 2018

Sushi-Bowl

Marie-Luis Rönisch 13:51 0 Comments

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Es gibt wirklich nichts Besseres, als eine Schüssel gefüllt mit den feinsten Dingen.

( 719 kcal )

Einkaufsliste

150g Kimchi
50g Sushireis
1 TL Sesamöl
Sesam
1 TL Agavendicksaft
10 ml Sojasauce
100g Edamamane
100g Lotuswurzel
Salat
225g Lachsrückenfilet ( Rewe )

Den Sushireis waschen und kochen, danach mit Agavendicksaft abschmecken. Den Sud des Kimchis in eine Schüssel schütten und den Reis darin platzieren. Mit Sojasauce und Sesamöl verfeinern und mit Sesam servieren. In einer großen Schüssel Salatblätter auslegen, den Kimchi in mundgerechte Stücke schneiden und entsprechend drapieren. Danach Lachs in dünne Scheiben teilen und zu einer Rose formen. Den Edamame 5 Minuten in kochendes Wasser geben und mit Salz würzen. Währenddessen die Lotuswurzel entweder auftauen oder direkt in eine Pfanne mit Sesamöl und Sojasauce geben. Alle einzelnen Zutaten zusammenfügen und in einer Bowl präsentieren. Wasabi und Sojasauce dazureichen, um etwas Schärfe ins Spiel zu bringen.

Dieses Essen sättigt hervorragend, ist nicht nur farblich ein Hingucker, sondern auch geschmacklich. Die Qualität des Lachses ist übrigens nur bei Rewe dermaßen hervorragend, das ich bereit bin, entsprechend die 3,99€ dafür auszugeben. Er zerfließt förmlich auf eurer Zunge, ist leicht geräuchert und nicht zu salzig. Er eignet sich perfekt für Sushi.

Sonntag, 13. Oktober 2019

Fischburger-Bento-Box

Donnerstag, 19. Juli 2018

Sushi-Bowl

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