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Fakten zum Buch
Titel: Pure Foods
Autorin: Eva Leitold
vegan, mehr als 75 Rezepte
Verlag: Pure Life Edition
Preis: 16,50€
Um es vorweg zu nehmen: ich bin keine Veganerin, sondern
eine leidenschaftliche Köchin, die gern gesunde und leckere Rezepte probiert.
Da der vegane Trend voranschreitet, weckte er schon vor
einiger Zeit mein Interesse. Die Vielseitigkeit der veganen Küche ist schier
grenzenlos. Was wir mit Fleisch oder Milchprodukten vollenden, schaffen Veganer
mit neuen Ideen und aromatischen Gewürzen.
Wenn einem die Kreativität fehlt, sollte man sich in einem
Kochbuch Anregungen suchen. Das habe ich getan und ich war begeistert. Die
Aufmachung des Buches löste pure Freude aus und sorgte für einen recht grünen
Wocheneinkauf.
Eva Leitold liefert in ihrem Buch „Pure Foods“ nicht allein
eine Vielzahl von leckeren Rezepten, sondern erklärt ebenfalls wichtige Fakten
rund um die so genannte Plant-based-Diet. Wer nun glaubt Veganer würden sich
von Gras ernähren, darf gern über diesen Ausspruch schmunzeln und sich eines
Besseren belehren lassen. Denn auf 153 Seiten bekommt man für fast jeden Anlass
etwas geboten. Ich finde das Buch gerade für Einsteiger in die vegane Ernährung
sehr geeignet, denn viele Lebensmittel hat man bereits Zuhause und es wird größtenteils
auf fancy Produkte verzichtet. Die Rezepte sind einfach gehalten, aber überaus
lecker und schmecken auch Fleischessern.
Selbst, wenn man nicht vor hat, vegan zu werden, so bietet
Ewa Leitold hier eine gesunde Lebenseinstellung, nach der man sich an einigen
Tagen in der Woche bedenkenlos richten kann. Wer also schon immer mal seinem
Körper etwas Gutes tun wollte oder schlicht neugierig auf die vegane Küche ist,
dem kann ich dieses Buch nur ans Herz legen.
Ich vergebe 5 von 5 Avokados <3
Ich vergebe 5 von 5 Avokados <3